Envoyer des commandes à une table

C'est le flux d'envoi de rounds une fois en mode Table service. Pour changer de mode, allez dans Account (onglet du bas en mobile) → POS Mode et choisissez Table Service. Voir Quick service vs Table service pour les compromis.

Construire le panier

Le menu est agnostique à la table — vous construisez d'abord le panier, puis vous choisissez une table. Il n'y a pas de barrière « sélectionnez une table pour commencer ».

1. Touchez les produits dans l'onglet Menu pour les ajouter.
2. Appui long sur un produit pour ajouter une note par article (« sans oignons », « extra chaud »).
3. La barre de panier en bas de l'écran se met à jour en direct avec le nombre d'articles.

Envoyer à une table

1. Touchez Send to table en bas (CTA orange avec le compteur de panier). En mode Quick service, ce bouton affiche Go to Cart à la place et vous emmène vers le paiement — vérifiez que vous êtes en Table service si vous voulez le flux table.
2. L'écran Tables s'ouvre avec une bannière orange : « Tap a table to send N items. » (Touchez Cancel dans la bannière pour revenir en arrière ; le panier reste en place.)
3. Touchez la table de destination sur le plan de salle.
4. Une confirmation native apparaît :
   • Start Table N? si la table est vide — crée une nouvelle session et envoie le panier en tant que round 1.
   • Add to Table N? si une session existe déjà — ajoute le panier comme nouveau round sur le tab ouvert.
5. Touchez Send (nouvelle session) ou Add round (session existante) pour valider.
6. Le panier se vide, vous êtes de retour sur le menu, prêt pour la commande suivante.

Les tables fusionnées ou indisponibles ne peuvent pas être choisies comme cible — touchez une table normale.

Ajouter d'autres rounds

Quand la même table en veut plus :

1. Depuis le Menu, touchez Send to table (avec des articles dans le panier) — ou ouvrez Tables directement depuis l'entrée plan de salle.
2. Touchez la table avec la session ouverte.
3. Session detail s'ouvre, montrant tous les rounds jusqu'à présent.
4. Touchez Add items en bas — vous atterrirez de nouveau sur le menu avec cette session pré-ciblée.
5. Ajoutez des articles, touchez Send to table — le nouveau round est ajouté à la même session, sans sélecteur de plan de salle.

Pastilles de statut du plan de salle

La légende en haut de l'écran Tables affiche les états en direct :

• Available — pas de session
• Seated — session ouverte, âge normal
• Aging — session ouverte, qui vieillit
• Urgent — session ouverte, très ancienne
• Check-requested — le client a demandé l'addition (via le flux QR table)
• Merged — table secondaire d'une fusion
• Unavailable — manuellement marquée indisponible

Workflow cuisine

Chaque article a un statut cuisine (pending → sent → preparing → ready → served). Sur Session detail, chaque round a trois boutons au niveau du round qui définissent en lot le statut de chaque article du round :

• Sent — envoyé en cuisine
• Ready — prêt à servir
• Served — servi

Pour une granularité par article, utilisez l'affichage cuisine (une tablette connectée au compte Kitchen généré automatiquement — voir Établissements et configuration multi-sites).

Solder la table

Quand le client demande l'addition :

1. Ouvrez la session (touchez la table sur Tables, ou ouvrez-la directement depuis Session detail).
2. Touchez Settle en bas (CTA orange). Pour un tab avec carte enregistrée, ce bouton affiche Close tab à la place — voir Tabs et cartes enregistrées.
3. Choisissez le mode de paiement dans la fenêtre Settle : Cash, Tap to Pay ou Split.
4. Saisissez un pourboire le cas échéant (le champ est partagé entre les méthodes ; facultatif).
5. Confirmez — Tap to Pay ouvre le flux Stripe Terminal ; Cash capture le montant remis + la monnaie ; Split vous laisse construire des portions jusqu'à couvrir le total.

La session se solde, une commande est créée et la table repasse à Available.

Pour abandonner une session démarrée par erreur, touchez Cancel (rouge, en bas à gauche) à la place — cela annule la session sans débiter.

Voir Modifier des articles avant paiement pour ajuster les quantités, notes ou retirer des articles avant de solder. Pour les tabs (carte en fichier), voir Tabs et cartes enregistrées.